食肉卸売市場から直接買い入れた新鮮な国産食材をご提供しています。 ホルモンのもみダレはみそベース、肉身は醤油ダレで、つけダレは甘口の濃厚ダレと柑橘を効かせたさっぱり味。 ホルモン本来の旨みがよくわかり、いくらでも食べられます。 また普段めったに入荷しないシビレやコブクロなど、希少な部位が日替わりで食べられるのもおススメのポイントです。
みんなで食べるなら盛り合わせがとってもお得です。